Sorbet limone

Sorvete de limão gelado com calda de limão, um refrescante toque cítrico para o verão!Este delicioso sorbet limão é um verdadeiro refúgio para os sentidos. Composto por apenas quatro ingredientes - limão, claras, suco de limão e picolés sabor limão -, este prato é uma celebração da pureza e simplicidade do gosto. Ao prepará-lo, você se encontra com o calor e a textura do açúcar cristal e das cascas de limão, que contrastam harmoniosamente com a frescor e a suavidade do sorvete. Uma experiência culinária perfeita para uma noite romântica ou um jantar de família.

1
Passo 1
2
Em uma vasilha, coloque as claras e bata até obter o ponto espuma de barba
3
Junte o limão aos poucos e vá batendo até misturar bem. Reserve
4
Retire o palito dos picolés e coloque o sorvete numa vasilha
5
Bata com um batedor de arame até obter um creme branco
6
Passo 2
7
Junte a clara batida com o limão e misture delicadamente
8
Despeje numa fôrma de alumínio e leve ao freezer por 12 horas, coberto com papel-filme
9
Numa frigideira, leve o açúcar a as cascas de limão ao fogo baixo mexendo constantemente por 10 minutos
10
Retire do fogo e reserve
11
Ao servir, coloque o sorvete nas taças e jogue por cima as cascas de limão.