1 xícara de leite condensado (240 ml)
1 xícara de leite (240 ml)
4 ovos (gema e clara separadas)
1/4 de xícara de chocolate em pó (20 g)
1/2 xícara de água (120 ml)
1 pacote de biscoito champanhe com açúcar fino (180 g)
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)
1 xícara de leite condensado (240 ml)
1 xícara de leite (240 ml)
4 ovos (gema e clara separadas)
1/4 de xícara de chocolate em pó (20 g)
1/2 xícara de água (120 ml)
1 pacote de biscoito champanhe com açúcar fino (180 g)
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)
Numa panela média, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre com uma colher de pau, até a mistura ficar bem espessa (cerca de 5 minutos)
Transfira para um refratário quadrado de 21 cm de lado e espere esfriar
Na mesma panela, misture o chocolate em pó com a água e deixe ferver em fogo alto
Tire do fogo e espere esfriar
Banhe os biscoitos, um a um, nessa mistura e arrume-os lado a lado no refratário com o creme formando duas camadas
Regue os biscoitos com a mistura de chocolate restante e reserve
Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes. Reserve
Na outra tigela da batedeira, bata o creme de leite até ficar bem espesso (aproximadamente 1 minuto)
Acrescente as claras batidas reservadas e misture delicadamente com a colher de pau
Transfira a mistura para o refratário cobrindo a camada de biscoito
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 4 horas antes de servir
332 calorias por pedaço.
