5 a 6 goiabas maduras, de preferência amarelas
2 xícaras de leite
6 colheres de açúcar
2 claras em neve ou creme de chantilly magrinho
5 a 6 goiabas maduras, de preferência amarelas
2 xícaras de leite
6 colheres de açúcar
2 claras em neve ou creme de chantilly magrinho
Descasque e parta as goiabas ao meio, retirando o miolo que é espremido em pano ralo (saquinho de sal)
Pique a fruta em pedacinhos, junte o creme apurado do miolo e bata no liqüidificador com o leite
Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos e continue a bater (ou use o Creme de Chantilly Magrinho)
Misture levemente a fruta batida e leve ao congelador na fôrma de sorvetes.
