1 pacote de 200 g de biscoito maisena
1 colher (de chá) de canela em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
Recheio:
250 g de ricota fresca
1 lata de leite condensado
1/3 de xícara de suco de limão
1 caixa de morangos (1 kg)
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de maisena
1 pitada de sal
1 xícara de suco de laranja
1 pacote de 200 g de biscoito maisena
1 colher (de chá) de canela em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
Recheio:
250 g de ricota fresca
1 lata de leite condensado
1/3 de xícara de suco de limão
1 caixa de morangos (1 kg)
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de maisena
1 pitada de sal
1 xícara de suco de laranja
Para a massa: aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC)
Unte uma forma de abrir de 20 cm de diâmetro
Misture todos os ingredientes e aperte no fundo e nos lados da forma
Asse por 10 minutos
Retire do forno e deixe esfriar
Para o recheio: passe a ricota por peneira e bata bem com uma colher de pau ou batedeira
Aos poucos junte o leite condensado continuando a bater
Acrescente suco de limão
Misture bem
Despeje na massa preparada e leve à geladeira por 3 horas
Numa panela pequena, misture o açúcar, a maisena, o sal e o suco de laranja
Misture bem
Leve ao fogo e cozinhe mexendo até que engrosse e fique brilhante
Deixe esfriar
Disponha os morangos lavados e limpos sobre o recheio
Cubra com a mistura de maisena e leve à geladeira por mais 1 hora.
