Creme de laranja e limão para o bolo de cenoura

Creme de frutas para bolo de cenoura: sabor cítrico no bolo.Esta cremosa e delicadosa creme de laranja e limão é perfeita para o bolo de cenoura. A combinação de suco de limão, cascas de laranja e limão em pó dá um toque especial à receita, e o creme de leite fresco dá um toque de cremosidade e suavização. Esta receita é ideal para um jantar ou uma festa informal.

1
2 ovos
2
1 xícara de açúcar
3
2 colheres (de chá) de casca de limão
4
2 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
5
4 colheres (de sopa) de suco de limão
6
2 xícaras de creme de leite batido (480 ml) ou 2 latas de creme de leite (300 g cada lata)
7
rodelas de laranja para enfeitar

1
2 ovos
2
1 xícara de açúcar
3
2 colheres (de chá) de casca de limão
4
2 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
5
4 colheres (de sopa) de suco de limão
6
2 xícaras de creme de leite batido (480 ml) ou 2 latas de creme de leite (300 g cada lata)
7
rodelas de laranja para enfeitar

1
Numa panela pequena, bata os ovos, junte o açúcar, as cascas e o suco de limão
2
Cozinhe mexendo sobre fogo lento até que engrosse por uns 5 minutos
3
Deixe esfriar completamente
4
Acrescente o creme de leite fresco batido ou de lata
5
Leve à geladeira
6
Coloque 1 colherada sobre cada quadrado de bolo e enfeite com a rodela de laranja
7
Dá 30 quadrados de bolo.