6 claras
3/4 de xícara de açúcar
3 xícaras de Karo
2 xícaras de suco de limão
6 xícaras de leite
6 claras
3/4 de xícara de açúcar
3 xícaras de Karo
2 xícaras de suco de limão
6 xícaras de leite
Bata as claras em neve
Adicione lentamente o açúcar, batendo sempre, até obter um suspiro
Misture o Karo com o suco de limão e vá juntando, aos poucos, ao suspiro batendo sempre
Junte o leite sem parar de bater
Despeje numa fôrma de vidro e leve ao congelador, até ficar quase firme
Retire o sorvete da forma e coloque-o na tigela da batedeira
Bata até obter um creme homogêneo e fofo
Despeje novamente na fôrma, leve ao congelador até ficar bem firme
Retire o sorvete do congelador com 15 minutos de antecedência antes de servir
Dá 2 litros.
