Torta australiana com chocolate e frutas secas (Torta australiana)

Torta de camadas com chocolate, amêndoas e frutas secas, perfeita para ocasiões especiais.A torta australiana com chocolate e frutas secas é um prato delicioso e único. Composto por rodelas de massa esponjosa, repletas de amêndoas moídas e cerejas, este prato é perfeito para ser servido em qualquer ocasião especial ou simplesmente como um lanche saudável e saboroso. A combinação do chocolate meio amargo com as frutas secas e o creme chantilly cria um equilíbrio de sabores que impressionará os seus convidados. Para preparar esta torta, é necessário apenas alguns minutos para misturar a massa e 35 minutos no forno. Além disso, o processo de montagem da torta é fácil e divertido. O resultado final é um prato bonito e delicioso que você pode servir em uma reunião de família ou amigos.

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Bata as claras em neve firme e junte uma pitada de sal
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Junte o açúcar aos poucos e continue a bater até que fiquem firmes
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Junte as amêndoas moídas
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Corte rodelas de papel pardo de 20 cm de diâmetro (cerca de 10 rodelas), espalhe sobre essas rodelas a mistura obtida (a massa deve ficar com cerca de 1/2 cm de altura)
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Enfeite uma das rodelas com cerejas e amêndoas moídas e pedaços de cidra cristalizada
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Asse em forno muito brando durante 35 minutos ou mais
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Deixe esfriar as rodelas e retire o papel. Reserve
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Prepare o creme: derreta em banho-maria o chocolate
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Bata as gemas até ficarem bem espumosas e junte-as ao chocolate, mexendo sempre
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Misture o marshmallow, com a água e a essência de amêndoas
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Junte o chocolate à mistura
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Leve à geladeira durante 20 minutos ou até que a mistura caia de uma colher em grossos pingos
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Então, junte o chantilly
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Tome uma das rodelas, coloque em cima de um prato
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Passe creme e cubra com outra rodela
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Faça isto até que a rodela enfeitada seja a última
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Com o restante do creme, enfeite toda a lateral da torta
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Faça de véspera esta torta, pois deverá ficar na geladeira por cerca de 10 a 12 horas
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Antes de servir a torta, se desejar, derrame sobre ela um cálice de marasquino ou qualquer licor de sua preferência.