Sorvete de maracujá

Sorvete cremoso de maracujá com calda de chocolateDesfrute o sabor intenso e o frescor do maracujá em nossa receita de sorvete de maracujá. Com um processo de preparo fácil e rápido, você poderá criar um delicioso prato gelado perfeito para qualquer ocasião. A combinação de creme, leite e polpa de maracujá com sementes cria um sabor esperado e único, que é aperfeiçoado pela calda de chocolate decorativa. Prepare este prato gelado para uma confraternização ou para um simples prato de relaxamento.

1
Em um refratário ponha as gemas, o açúcar e o sal
2
Leve ao fogo em banho-maria e com um batedor bata as gemas até formar um creme liso. Reserve
3
Em uma panela misture o creme de leite e o leite e aqueça até o ponto antes de ferver
4
Despeje no refratário e devolva-o ao banho-maria
5
Mexa até engrossar
6
Retire do fogo e deixe esfriar
7
Misture a polpa de maracujá e despeje em uma forma de bolo inglês
8
Cubra com papel-alumínio e leve ao freezer até que fique firme
9
Retire do freezer e com um garfo bata bem o creme
10
Devolva ao freezer e repita a operação mais três vezes
11
Desenforme e decore com a calda de chocolate.