Sorvete de melão

Sorvete cremoso de melão, feito com iogurte, gelatina e um toque cítrico, perfeito para o verão!O sorvete de melão é um prato fresco e delicioso para qualquer ocasião. Composto por apenas quatro ingredientes principais - melão, gelatina, iogurte natural e clara -, essa receita é uma ótima opção para os amantes de sobremesas ligeiras e naturais. O melão é o verdadeiro destaque nesse prato, com sua textura suave e saboroso, enquanto a gelatina e o iogurte natural conferem um toque de frescor e levesza. Essa receita também é uma ótima opção para os dias quentes ou para servir como sobremesa em um jantar de verão. É possível preparar essa receita com antecedência e congelá-la, tornando-a ideal para as reuniões familiares ou festas.

1
Polvilhe a gelatina sobre o iogurte numa panela pequena
2
Deixe amolecer por 3 minutos
3
Aqueça em fogo lento, mexendo sempre até que a gelatina dissolva
4
Retire do fogo e deixe esfriar
5
Corte o melão em 4, retire as sementes e descasque
6
Corte em pedaçoes e bata no liquidificador em velocidade baixa
7
Junte a clara, o suco de limão e o adoçante
8
Acrescente a mistura de gelatina e bata em alta velocidade, até obter uma consistência cremosa
9
Despeje em duas bandejas de gelo (do congelador) e congele até que as bordas estejam congeladas
10
Bata novamente no liquidificador
11
Leve ao freezer por 4 horas ou até que esteja firme
12
Dá 4 porções.

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