Sorvete recheado

Sorvete recheado cremoso e saboroso, feito com creme de leite e frutas frescas.A deliciosa receita de sorvete recheado é um prato perfeito para qualquer ocasião. Com um nível de complexidade médio, ela combina os ingredientes mais frescos e exóticos para criar um prato que impressionará seus convidados. O creme de leite é o coração da receita, sendo a base para o sorvete recheado com cerejas ao marasquino, casca de laranja cristalizada e amêndoas peladas. Ao preparar essa receita, você estará criando um ambiente que combina a doçura da cerimônia, a elegância da apresentação e a satisfação do paladar. O sorvete recheado é ideal para servir em eventos especiais ou mesmo apenas como um prato especial para uma família reunida.

1
Numa panela, bata as gemas com 3/4 de xícara de açúcar, até que a mistura engrosse e fique de cor clara
2
Acrescente o leite e a baunilha e leve ao fogo bem lento
3
Cozinhe mexendo sempre até que engrosse, tendo o cuidado para não deixar ferver
4
Deixe esfriar
5
Coloque na bandeja do congelador por umas 2 horas ou até que esteja firme, mas não duro
6
Bata o creme de leite em chantilly
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Junte 1/4 de xícara de açúcar, as cerejas, a casca de laranja e as amêndoas
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Leve à geladeira
9
Coloque na geladeira uma fôrma decorativa, alta
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Quando estiver bem fria, forre o fundo e os lados da fôrma com o creme de gemas
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No centro, coloque a mistura de creme chantilly e cerejas
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Cubra com papel de lanche
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Leve ao congelador até que fique firme
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Para desenformar coloque a fôrma em água quente ou segure sobre a chama e desenforme sobre um prato redondo
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Corte como se fosse bolo
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Dá 6 a 8 porções.