2 gemas de ovo
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de baunilha
1 xícara de creme batido
2 claras de ovo
1 colher de sopa de açúcar
l00 gramas de chocolate em barra, ralado grosseiramente
2 gemas de ovo
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de baunilha
1 xícara de creme batido
2 claras de ovo
1 colher de sopa de açúcar
l00 gramas de chocolate em barra, ralado grosseiramente
Bata as gemas até que estejam grossas e da cor da casca do limão maduro
Adicione 2 colheres de sopa de açúcar e continue batendo até que estejam leves e fofas
Ajunte a baunilha e misture bem
Sempre mexendo, adicione o creme batido
Bata as claras de ovo até que estejam fofas
Ajunte-lhes uma colher de sopa de açúcar e bata até que estejam em ponto de neve
Ajunte à mistura do creme e acrescente o chocolate, mexendo sempre
Despeje em bandeja de gelo e ponha para congelar até que esteja firme
Para 6 porções.
