Steak Diane

Steak Diane

Filé mignon flambado no molho inglês e aromático, perfeito para um jantar elegante.O Steak Diane é um prato que combina a delicadeza do carne com o sabor da salsa. O filé mignon é cozido na frigideira com manteiga e cebola, e depois é coberto com uma salsa feita com molho inglês, salsinha e cebolinha verde picado. Este prato é perfeito para um jantar especial ou para quem gosta de um sabor intenso.

1
2 colheres (de sopa) de manteiga
2
1 colher (de sopa) de cebola bem picada
3
4 bifes de filé mignon
4
1 colher (de sopa) de molho inglês
5
1 colher (de sopa) de salsinha picada
6
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
7
1 colher (de sopa) de manteiga
8
sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

1
2 colheres (de sopa) de manteiga
2
1 colher (de sopa) de cebola bem picada
3
4 bifes de filé mignon
4
1 colher (de sopa) de molho inglês
5
1 colher (de sopa) de salsinha picada
6
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
7
1 colher (de sopa) de manteiga
8
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Numa frigideira derreta as 2 colheres (de sopa) de manteiga e frite a cebola até que doure
2
Bata os bifes e acrescente à frigideira
3
Doure-os dos dois lados
4
Junte a salsinha, a cebolinha verde, o molho inglês e uma colher (de sopa) de manteiga
5
Misture bem, salpique com sal e pimenta e continue fritando até atingir o ponto desejado
6
Retire a carne e coloque arroz na frigideira para aproveitar o molho
7
Dá 2 porções

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