Suflê de abóbora

Suflê cremoso de abóbora feito com leite e purê, perfeito para um almoço saboroso.Prepare-se para uma deliciosa e úmida surpresa com o suflê de abóbora! Nesse prato, a abóbora é o ingrediente principal, misturada com cebola picada, manteiga, farinha de trigo, leite e ovos. Ao cozinhar, o suflê ganha um aroma intenso e uma textura esponjosa. Serve 4 a 6 porções e tem apenas 1042 calorias. Atenção ao dourar da superfície e ao tamanho do forno. É um prato perfeito para uma festa ou simplesmente para um lanche delicioso. Imagine o ambiente de uma cozinha quinta-feira à noite, com a família reunida ao redor da mesa para compartilhar um lanche. Aquele aroma de abóbora e os sons da cozinha entremeçam para um momento lembrável.

1
Frite a cebola na manteiga até dourar ligeiramente
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Junte a farinha de trigo
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Misture bem
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Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre
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Retire do fogo o jute o purê de abóbora e as gemas, uma a uma
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Misture bem
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Volte ao fogo e cozinhe até soltar do fundo da panela, sempre mexendo
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Retire do fogo e deixe esfriar
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Bata as claras em neve e acrescente a mistura de abóbora
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Misture cuidadosamente
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Tempere a gosto
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Coloque numa fôrma refratária de uns 17 cm de diâmetro
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Leve ao forno quente (200º) preaquecido por uns 30 minutos ou até crescer e dourar a superfície
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Sirva imediatamente
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Dá 4 a 6 porções
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Total calórico: 1 042 cal.

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