1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de suco de limão
3 batatas médias (400 g) cozidas e amassadas, quentes
3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada a gosto
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (chá) de fermento em pó
Acessório
Refratário para suflê com capacidade para 1,5 litro untado com manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de suco de limão
3 batatas médias (400 g) cozidas e amassadas, quentes
3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada a gosto
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (chá) de fermento em pó
Acessório
Refratário para suflê com capacidade para 1,5 litro untado com manteiga
Misture o creme de leite ao limão
Aqueça o forno em temperatura média
Misture a batata com o queijo, o creme de leite, o sal e a cebolinha picada
Junte as gemas e mexa
Bata as claras em neve
Acrescente o fermento e as claras à massa
Transfira para o refratário, asse até crescer e dourar.
