Suflê de batata

Prato leve e arejado, feito com batatas, ovos e um toque de noz-moscada, perfeito para acompanhamentos.O suflê de batata é um prato delicioso e fácil de preparar. Com apenas alguns ingredientes principais, como batatas, manteiga ou margarina, ovos, leite ou creme de leite e noz-moscada, você poderá criar uma sobremesa única e sedutora. O processo de preparo envolve cozinhar as batatas, misturar os ingredientes com suavidade e bater as claras para criar a textura cremosa. Depois de despejar o mixture num pirex untado, é só aguardar o soufflé crescer no forno moderado. É um prato perfeito para uma reunião de família ou amigos, com um toque de sofisticação e sabor.

1
Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe-as com água e sal
2
Logo que estiverem cozidas, escorra a água e passe-as no espremedor
3
Junte 80 g de manteiga, uma pitada de noz-moscada, as gemas e o leite ou creme de leite
4
Bata as claras em neve e junte-as à mistura
5
Misturando tudo com uma colher, delicadamente
6
Despeje num pirex untado, deixando um terço do pirex livre, para o "soufflé" crescer
7
Leve ao forno moderado por vinte minutos mais ou menos até que o "soufflé" fique bem fofo e dourado
8
Se quiser junte queijo ralado à massa.

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