Suflê de café

Suflê leve à base de café solúvel, ideal para quem aprecia sobremesas sofisticadas e reconfortantes.Neste suflê de café, você combina a delicadeza de uma sobremesa francesa com a riqueza e complexidade do aroma café. Encontre-se em um mundos de sabores, ao misturar as claras de ovos e o leite com o delicioso sabor do café solúvel. O resultado é um prato que não apenas tem um sabor intenso, mas também é apresentado de forma intrigante e bonita. Trabalhe em equipe com as suas emoções, um ambiente casual e charmoso para compartilhar um lanche com amigos e família. Se deseja, habilite apenas o fogo, prepare o café gourmet e serve o suflê com um cappuccino ou um chá para um momento de relaxamento.

1
Na batedeira, bata as gemas com a maisena e o açúcar por três minutos ou até obter um creme claro e homogêneo
2
Em uma panela, aqueça o leite, junte o creme de gemas e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cinco minutos ou até engrossar
3
Retire do fogo e adicione o café
4
Deixe esfriar em uma tigela, coberto com filme plástico aderido à superfície para não criar película
5
Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes
6
Junte ao creme e misture cuidadosamente
7
Distribua entre quatro fôrmas de suflê com capacidade para 3/4 de xícara, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar
8
Leve ao forno moderado (180 oC), preaquecido, por 50 minutos ou até crescer e dourar
9
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