Mestre do Fogão
Suflê de escarola

Suflê de escarola

Escarola com queijo coberto por uma camada leve de claras.

  • 1

    2 xícaras de escarola rasgada em pedaços pequenos

  • 2

    1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina

  • 3

    1/2 xícara de água

  • 4

    1 colher (de chá) de sal

  • 5

    1/2 colher (de chá) de pimenta

  • 6

    3 gemas batidas

  • 7

    2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

  • 8

    3 claras

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