
1/2 xícara de espinafre cozido
1/2 pêra média, sem casca
1 clara em neve
sal e óleo de milho
1/2 xícara de espinafre cozido
1/2 pêra média, sem casca
1 clara em neve
sal e óleo de milho
Escalde a pêra em pouca água durante 2 minutos
Retire e escorra
Tire os caroços, junte ao espinafre e bata com uma faca
Depois de bem batidos, misture cuidadosamente a clara em neve, experimente o sal e leve ao forno, em uma forminha refratária individual, untada com óleo de milho.