Suspiro-fantasma

Doces suspiros em forma de fantasminha, ideais para decorar e adoçar suas festas de Halloween.Um suspiro-fantasma de clara de ovo e cravos, um prato simples e leve que combina o creme da clara de ovo com a doceza do açúcar e o sabor do cravo. É perfeito para uma sobremesa ou como um lanche rápido e saboroso.

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Bata as claras até ficarem como flocos de neve
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Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem lisinha
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Junte o suco e a casca de limão e misture
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Ligue o forno elétrico em temperatura baixa (100oC) e deixe aquecendo
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Unte a assadeira com manteiga
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Coloque uma colher (sopa) de mistura na assadeira e, com as costas de outra colher, espalhe para dar a forma de um fantasminha de 7 cm
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Faça os olhos com os cravos
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Repita, deixando espaço de 1 cm entre um e outro
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Leve ao forno baixo e deixe até ficar firme
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Retire a assadeira e espere esfriar
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Pegue os suspiros com cuidado, passando devagarinho uma faca
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sem corte por baixo deles.