Taça de goiaba com sorvete de passas ao rum

Sobremesa refrescante de goiaba e sorvete de passas ao rum, ideal para atrair os amantes de doces.A Taça de Góiaba com Sorvete de Pássaros ao Rum é um delicioso prato-doces que combina a pureza da goiaba com a suculência do sorvete de passas ao rum. A massa é feita com imagens clássicas como ovos, açúcar e farinha de trigo, cozida em um forno quente. O doce de goiaba é preparado com goiabas maduras e açúcar, enquanto o sorvete é um misto de cremosidade e sabor. O prato é decorado com caviar de goiaba e fatias de bolo, tornando-o uma das opções perfeitas para um estilo de vida saudável e gourmet. Imagina-se sentado em um ambiente aconchegante, rodeado de familiares e amigos, enquanto você aproveita o sabor intenso da Taça de Góiaba com Sorvete de Pássaros ao Rum.

1
Manteiga (para untar)
2
Para a massa
3
4 ovos
4
1/2 xícara de açúcar (90 g)
5
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
6
1 colher (chá) de fermento em pó
7
Para o doce de goiaba
8
4 goiabas vermelhas grandes (800 g)
9
1/2 xícara de açúcar (90 g)
10
1/3 de xícara de água (80 ml)
11
3 xícaras de sorvete de passas ao rum (550 g)
12
cubinhos de goiaba
13
1/2 goiaba vermelha grande (100 g)
14
farofa de bolo e fatias de goiaba
15
1/2 goiaba vermelha grande (100 g)
16
1 tira de bolo

Ingredientes

1
Manteiga (para untar)
2
Para a massa
3
4 ovos
4
1/2 xícara de açúcar (90 g)
5
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
6
1 colher (chá) de fermento em pó
7
Para o doce de goiaba
8
4 goiabas vermelhas grandes (800 g)
9
1/2 xícara de açúcar (90 g)
10
1/3 de xícara de água (80 ml)
11
3 xícaras de sorvete de passas ao rum (550 g)
12
cubinhos de goiaba
13
1/2 goiaba vermelha grande (100 g)
14
farofa de bolo e fatias de goiaba
15
1/2 goiaba vermelha grande (100 g)
16
1 tira de bolo

Modo de Preparo

1
Aqueça o forno a 180ºC (médio)
2
Unte com manteiga uma assadeira de 23 cm x 34 cm. Reserve
3
Prepare a massa: na batedeira, bata os ovos até ficarem espumantes
4
Adicione o açúcar e bata até obter uma mistura cremosa
5
Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó sobre a mistura e mexa delicadamente com uma colher de pau
6
Coloque na assadeira preparada
7
Asse no forno preaquecido até a massa dourar levemente (cerca de 30 minutos)
8
Deixe amornar e desenforme. Reserve
9
Prepare o doce de goiaba: descasque as goiabas, corte-as ao meio e descarte o miolo
10
Pique a polpa e reserve
11
Numa panela média, coloque o açúcar e a água e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com a colher de pau, até o açúcar se dissolver
12
Adicione a goiaba reservada
13
Cozinhe em fogo baixo até a goiaba ficar macia (aproximadamente 4 minutos). Reserve
14
Tire o sorvete do freezer e deixe amolecer em temperatura ambiente (cerca de 30 minutos)
15
Corte o bolo reservado em tiras de 1,5 cm de largura x 20 cm de comprimento (se optar pela decoração com a farofa de bolo, reserve 1 tira)
16
Cuidadosamente, disponha metade das fatias de bolo no fundo de uma tigela
17
Cubra com metade do sorvete
18
Por cima, coloque o doce de goiaba
19
Faça uma camada com as fatias restantes e finalize com uma camada do sorvete restante
20
Cubra com filme plástico e deixe no freezer
21
Cerca de 30 minutos antes de servir, retire a tigela do freezer e deixe em temperatura ambiente
22
350 calorias em cada porção
23
Cubinhos de goiaba
24
Retire a tigela do freezer cerca de 30 minutos antes de servir e deixe em temperatura ambiente
25
Enquanto isso, descasque a goiaba e pique em cubos de 0,5 cm
26
Disponha os cubinhos de goiaba sobre o doce
27
Sirva em seguida
28
356 calorias em cada porção
29
Farofa de bolo e fatias de goiaba
30
Retire a tigela do freezer cebrca de 30 minutos antes de servir e deixe em temperatura ambiente
31
Enquanto isso, corte a goiaba em fatias sem descascá-la. Reserve
32
No processador, triture a tira de bolo reservada até obter uma farofa
33
Espalhe a farofa no centro do doce
34
Por cima, disponha as fatias de goiaba reservadas
35
Sirva a seguir
36
373 calorias em cada porção

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