Para o molho
100 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços
1/4 de xícara de leite (60 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo ligeiramente batido
8 bolas grandes de sorvete napolitano (600 g - para acompanhar)
Para o molho
100 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços
1/4 de xícara de leite (60 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo ligeiramente batido
8 bolas grandes de sorvete napolitano (600 g - para acompanhar)
Prepare o molho: num refratário com capacidade para 3 litros, junte o chocolate e o leite e cozinhe no microondas em potência média até o chocolate derreter (aproximadamente 1 minuto)
Acrescente os demais ingredientes e misture com um batedor de mão até ficar homogêneo
Cozinhe em potência média até engrossar (aproximadamente 1 minuto)
Deixe amornar (aproximadamente 3 minutos)
Distribua as bolas de sorvete entre quatro taças e cubra com o molho
Sirva a seguir
650 calorias por unidade
