talos de 1 maço de espinafre, cortados em pedaços
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 a 1 colher (de sopa) de suco de limão
3 fatias de toucinho defumado, cortadas em tiras finas e pequenas
talos de 1 maço de espinafre, cortados em pedaços
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 a 1 colher (de sopa) de suco de limão
3 fatias de toucinho defumado, cortadas em tiras finas e pequenas
Retire os fiapos dos talos de espinafre
Numa panela, aqueça a manteiga ou margarina até ferver
Junte a cebola e o alho e doure ligeiramente
Acrescente os talos de espinafre e tempere a gosto com sal e pimenta
Diminua a chama tampe e cozinhe até que os talos estejam macios (20 a 30) minutos)
Respingue com o suco de limão
Acrescente o toucinho à panela, com a manteiga, e frite até que doure
Depois ,cozinhe junto com os talos
Dá 4 porções.
