Tapioca de Queijo e Salada

Tapioca recheada com queijo coalho e salada fresca, perfeita para um lanche leve e nutritivo.A Tapioca de Queijo e Salada é uma delícia leve e versátil que combina goma de tapioca com um recheio saboroso de queijo coalho, tomate e alface temperados com sal, azeite e orégano. Preparada na frigideira, a tapioca se transforma em uma panqueca crocante por fora e macia por dentro, perfeita para um lanche rápido ou uma refeição leve. Este prato é ideal para dias quentes, proporcionando frescor e saciedade sem pesar no estômago.

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Em uma tigela grande, ponha a goma de tapioca, adicione aos poucos água até formar torrões e passe por uma peneira fina, pressionando com os dedos ou com uma colher
2
Sem mexer, coloque de 2 a 2 e 1/2 colheres da goma em uma frigideira média antiaderente
3
Espalhe delicadamente até formar uma panqueca
4
Recheio:
5
Sobre a tapioca ainda na frigideira, ponha uma camada de queijo, uma de tomate e uma de alface em tiras
6
Tempere com sal, azeite e orégano
7
Dobre a tapioca e sirva ainda quente.