Tapioca molhada

Tapioca molhada cremosa e saborosa, de polvilho doce e leite de coco.A tapioca molhada é um prato delicioso e tradicional que combina o sabor do polvilho doce com a textura das tapiocas. Para preparar este prato, você precisará de apenas alguns ingredientes frescos, como leite de coco, água e açúcar, e algumas colheradas de canela em pó para dar um toque especial. O processo de preparo é simples e rápido, envolvendo a mistura do polvilho com água para criar uma farofa, que é então cozinada em uma frigideira até ficar firme. Em seguida, as tapiocas são mergulhadas em uma mistura deliciosa de leite de coco, açúcar e canela, o que as torna ainda mais saborosas. Para finalizar, você pode decorar com cerejas e folhas de pitanga ou hortelã, o que torna este prato perfeito para servir em qualquer ocasião especial ou mesmo apenas para um lanche rápido e delicioso.

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Numa tigela, ponha o polvilho, respingue 1 1/4 de xícara da água e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa
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Aqueça uma frigideira sobre fogo médio e peneire sobre ela um quarto de xícara do polvilho
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Espalhe e deixe até ficar firme
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Vire para aquecer o outro lado (não deixe dourar)
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Retire e reserve em um prato
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Repita a operação com o restante do polvilho
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Numa tigela, misture o leite de coco, o açúcar e a água restante
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Em um prato, ponha uma tapioca e banhe com um pouco da mistura de leite de coco
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Sobre ela coloque outra tapioca e despeje mais leite de coco
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Repita até terminarem as tapiocas
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Polvilhe com a canela e, se quiser, decore com as cerejas e as folhas.