150 g de salmão fresco
½ colher (sopa) de alcaparras
½ colher (sopa) de cebola roxa picada
Wasabi
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Suco de limão a gosto
Sal e pimenta-do-reino
Folhas de minirrúcula ou rúcula comum
150 g de salmão fresco
½ colher (sopa) de alcaparras
½ colher (sopa) de cebola roxa picada
Wasabi
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Suco de limão a gosto
Sal e pimenta-do-reino
Folhas de minirrúcula ou rúcula comum
Corte o salmão em cubos de 1 centímetro
Junte a ele todos os ingredientes, menos o suco de limão, numa tigela
Misture bem
Faça um montinho de tartare no meio de cada prato e adicione o suco de limão e a rúcula
Sirva imediatamente - e pegue leve no wasabi, se não quiser lacrimejar enquanto mastiga.
