2 pimentões médios vermelhos (240 g)
2 dentes de alho descascados e espremidos
1 colher (de chá) de alecrim picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de vinagre de vinho tinto
2 colheres (de sopa) de azeite
2 pimentões médios vermelhos (240 g)
2 dentes de alho descascados e espremidos
1 colher (de chá) de alecrim picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de vinagre de vinho tinto
2 colheres (de sopa) de azeite
Queime os pimentões sobre a chama do fogão para retirar a pele ou cozinhe no vapor, para depois descascar
Retire as sementes e a parte branca
Coloque no liqüidificador ou processador, junte com o alho, o alecrim, sal e pimenta-do-reino
Bata até obter um purê
Sem desligar o motor, adicione o vinagre e depois o azeite
Bata bem
Dá 1 xícara ou 50 colheres (de chá).
