Tender ao molho de laranja e damasco

Tender ao molho de laranja e damasco

Tender marinado em molho de laranja com damasco, acompanhado por um molho leve e delicioso.Este Tender ao molho de laranja e damasco é um prato delicioso e sofisticado, perfeito para ocasiões especiais como Natal ou Ano Novo. A carne é marinada em uma mistura aromática de vinho branco, saquê, suco de laranja e especiarias, garantindo um sabor rico e complexo. Após a marinada, o tender é assado e servido com um molho agridoce de damasco, suco de laranja, açúcar e mel, criando uma combinação irresistível de sabores. A receita é fácil de seguir e resulta em um prato suculento e visualmente atraente que com certeza encantará seus convidados.

1
1 tender bolinha
2
2 copos (americanos) de vinho branco
3
1 copo (americano) de saquê
4
3 copos (americanos) de suco de laranja
5
2 folhas de louro
6
Sal, pimenta-do-reino e cravos a gosto
7
Molho
8
Molho do tender reservado
9
2 copos (americanos)
10
de suco de laranja
11
1 colher (sobremesa)
12
de açúcar
13
1 xícara (chá) de
14
damasco seco picado
15
1 colher (chá) de mel

Ingredientes

1
1 tender bolinha
2
2 copos (americanos) de vinho branco
3
1 copo (americano) de saquê
4
3 copos (americanos) de suco de laranja
5
2 folhas de louro
6
Sal, pimenta-do-reino e cravos a gosto
7
Molho
8
Molho do tender reservado
9
2 copos (americanos)
10
de suco de laranja
11
1 colher (sobremesa)
12
de açúcar
13
1 xícara (chá) de
14
damasco seco picado
15
1 colher (chá) de mel

Modo de Preparo

1
Com uma faca faça cortes em forma de losango na pele do tender e espete um cravo em cada um
2
Misture os demais ingredientes, regue o tender e deixe marinar por três horas
3
Asse conforme as instruções da embalagem
4
Escorra a carne, reserve o molho e retire as folhas de louro. Reserve
5
Molho
6
Leve o molho ao fogo baixo para se reduzir pela metade
7
Acrescente o suco, o açúcar e o damasco
8
Cozinhe até o damasco ficar macio
9
Bata no liquidificador e coe
10
Junte o mel e verifique a textura
11
Deverá ficar um molho espesso, mas não muito grosso
12
Sirva o tender com o molho.

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