Tirinha de carne à chinesa

Prato oriental com carne suculenta, pimentão e brócolis refogados em molho de soja. Rápido e nutritivo.Uma tirinha de carne à chinesa saborosa e fácil de fazer! A carne é temperada com maisena e molho de soja, e depois é cozida com brócolis, cebolinha verde e pimentão vermelho. Um prato rápido e delicioso para o jantar ou a refeição.

1
400 g de miolo de alcatra ou filé mignon cortado em tirinhas
2
1 colher (sopa) de maisena
3
1/2 colher (chá) de sal
4
3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
5
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
6
1 pimentão vermelho médio cortado em rodelas finas (130 g)
7
1 colher (sopa) de gengibre picado
8
1 dente de alho picado
9
2 xícaras de buquês de brócolis (200 g)
10
10 talos de cebolinha verde cortados em pedaços diagonais (use também a parte branca)
11
2 colheres (sopa) de água

1
400 g de miolo de alcatra ou filé mignon cortado em tirinhas
2
1 colher (sopa) de maisena
3
1/2 colher (chá) de sal
4
3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
5
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
6
1 pimentão vermelho médio cortado em rodelas finas (130 g)
7
1 colher (sopa) de gengibre picado
8
1 dente de alho picado
9
2 xícaras de buquês de brócolis (200 g)
10
10 talos de cebolinha verde cortados em pedaços diagonais (use também a parte branca)
11
2 colheres (sopa) de água

1
Passe a carne em um prato com a maisena e tempere-a com o sal e o molho de soja
2
Em uma frigideira grande ou panela chinesa (wok), aqueça o óleo de gergelim em fogo alto
3
Frite a carne, o pimentão, o gengibre e o alho, por uns 3 minutos, mexendo algumas vezes, até a carne perder a cor vermelha
4
Adicione o brócolis, a cebolinha e refogue, mexendo sempre, por 2 minutos
5
Acrescente a água, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 1 minuto
6
Transfira para uma travessa e sirva quente.

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