1/2 tablete de caldo de carne
1 1/3 de xícara (chá) de água quente
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de arroz
1 xícara (chá) de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para polvilhar
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
Salsa picada grosseiramente
1/2 tablete de caldo de carne
1 1/3 de xícara (chá) de água quente
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de arroz
1 xícara (chá) de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para polvilhar
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
Salsa picada grosseiramente
Dissolva o tablete de caldo de carne na água quente e reserve
Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola picada
Frite, mexendo sempre, até ficar macia
Junte o arroz e refogue por alguns minutos
Em outra panela, aqueça o vinho branco seco e o caldo de carne e despeje sobre o arroz
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio
Polvilhe com o parmesão ralado
Se quiser, decore com salsa e sirva.
