1/2 kg de abobrinha
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/2 xícara de cebola picada
2 dentes de alho amassados
1/2 kg de tomates descascados
1 pitada de orégano
1/2 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
1/3 de xícara de queijo prato ralado
1/2 kg de abobrinha
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/2 xícara de cebola picada
2 dentes de alho amassados
1/2 kg de tomates descascados
1 pitada de orégano
1/2 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
1/3 de xícara de queijo prato ralado
Lave as abobrinhas e corte-as em pedaços de l cm
Frite na manteiga
Junte a cebola e o alho
Mexa e cozinhe sobre fogo lento, durante 10 minutos
Junte os tomates, o orégano, o sal e a pimenta
Deixe cozinhar lentamente durante 15 minutos (se os tomates estiverem muito firmes, corte-os em pedaços) ou até que tudo esteja bem misturado
Salpique com o queijo na hora de servir
Dá 4 porções.
