Tomate dourado

Tomate dourado: um prato simples e saboroso, feito com tomates e temperosEste simples e delicioso prato consiste em tomates cortados, temperados com azeite de oliva e sal, e gratinados no forno. É uma receita perfeita para um jantar rápido e saudável, e pode ser servido quente ou frio. O sabor doce e jugoso do tomate, misturado com o toque de sal e o aroma do tomilho, resulta num prato muito especial.

1
1/3 de xícara de azeite de oliva (80 ml)
2
12 tomates médios (1,4 kg), firmes, cortados ao meio no sentido do comprimento, sem sementes
3
1 colher (sopa) de sal
4
1 colher (sopa) de tomilho seco

1
1/3 de xícara de azeite de oliva (80 ml)
2
12 tomates médios (1,4 kg), firmes, cortados ao meio no sentido do comprimento, sem sementes
3
1 colher (sopa) de sal
4
1 colher (sopa) de tomilho seco

1
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
2
Numa frigideira antiaderente grande, aqueça o azeite em fogo alto
3
Coloque o tomate com a parte cortada voltada para baixo e deixe fritar, sem mexer, por cerca de 5 minutos
4
Com uma espátula, transfira-o para um refratário de 22 cm x 29 cm com a parte cortada virada para cima
5
Regue o tomate com o caldo que restou na frigideira, tempere com o sal e o tomilho e leve ao forno preaquecido até dourar (cerca de 30 minutos)
6
Sirva quente ou frio
7
80 calorias em cada porção