4 tomates maduros
1 e 1/2 colher (chá) de alho picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
4 colheres (sopa) de manjericão picado
1 e 1/2 colher (chá) de tomilho picado
1/4 de xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de migalhas de pão branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 tomates maduros
1 e 1/2 colher (chá) de alho picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
4 colheres (sopa) de manjericão picado
1 e 1/2 colher (chá) de tomilho picado
1/4 de xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de migalhas de pão branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Corte os tomates ao meio e retire as sementes com cuidado para não furar a pele
Polvilhe os interiores com sal e coloque os tomates de cabeça para baixo
Deixe escorrer por 20 minutos
À parte, misture o alho, a cebola, o manjericão, o tomilho, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e as migalhas. Reserve
Tempere o interior dos tomates com a pimenta-do-reino e ponha o recheio
Regue com o azeite e disponha os tomates em uma fôrma untada
Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos
Sirva quente ou frio.
