Torradinha com molho holandês gratinada (Torradinha à Antonio)

Torradinhas gratinadas com molho holandês, uma combinação rica e cremosa perfeita para o couvert.Torradinhas quadradas repletas de um creme delicioso feito com gemas, vinho branco e manteiga derretida. O molho holandês é temperado com sal e limão e misturado com cebolinha verde picada, queijo prato picado, salsinha picada, pepino em conserva picado e alcaparras picadas. As torradinhas são then servidas junto com o couvert. Esta receita é perfeita para um jantar romântico ou uma reunião de amigos.

1
Prepare o molho holandês, misturando as gemas e o vinho branco
2
Leve ao fogo bem lento e bata até parecer um creme
3
Retire do fogo e junte a manteiga derretida aos poucos, sem parar de bater
4
Tempere com sal e limão
5
Misture o molho com os ingredientes restantes a gosto, menos o queijo parmesão
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Salpique este por último sobre as torradinhas com o creme temperado
7
Leve ao forno quente por alguns minutos para gratinar
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Estas torradinhas são servidas junto com o couvert.

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