
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de queijo prato (ou tipo Cheddar ou Gouda) ralado no ralo fino (110 g)
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (de sopa) de água
8 fatiais finas de presunto cozido (120 g)
1/2 xícara de cebolinha verde bem picada
1 colher (de sopa) de leite
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de queijo prato (ou tipo Cheddar ou Gouda) ralado no ralo fino (110 g)
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (de sopa) de água
8 fatiais finas de presunto cozido (120 g)
1/2 xícara de cebolinha verde bem picada
1 colher (de sopa) de leite
Misture a farinha, o queijo, a manteiga e a água
Divida a massa em duas partes iguais
Abra cada parte da massa num retângulo de 25 x 35 cm sobre papel impermeável polvilhado com farinha de trigo
Corte cada retângulo em 4 pedaços de uns 12 x 17 cm
Coloque uma fatia de presunto sobre cada pedaço
Polvilhe com a cebolinha
Enrole como se fosse rocambole
Coloque cada rolinho numa assadeira ligeiramente untada
Pincele com o leite
Asse em forno quente (220º) por uns 30 minutos ou até que doure
Retire do forno e corte cada rolinho em 4 fatias
Dá 32 enroladinhos
Pode ser guardado por até 3 dias na geladeira.