Para a calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água fervendo
Para o bolo
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de leite
Para o pudim
1 lata de leite condensado
2 1/2 xícaras de leite
4 ovos
Para a calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água fervendo
Para o bolo
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de leite
Para o pudim
1 lata de leite condensado
2 1/2 xícaras de leite
4 ovos
Prepare a calda: leve o açúcar ao fogo até caramelizar
Junte a água, aos poucos, e deixe a calda no fogo até dissolver
Espalhe a calda no fundo e nos lados de uma fôrma de 30 cm de diâmetro. Reserve
Prepare o bolo: bata bem na batedeira a manteiga com o açúcar e os ovos
Junte a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite, sempre batendo, até obter uma massa homogênea
Coloque a massa na fôrma preparada com a calda
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos
Despeje lentamente sobre a massa
Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia seco
Deixe esfriar e leve à geladeira
Desenforme gelado
Dá 20 porções.
