1 pacote de massa folhada
2 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina
1 1/4 de xícara (chá) de leite desnatado
5 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 bananas médias cortadas em rodelas
1 pacote de massa folhada
2 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina
1 1/4 de xícara (chá) de leite desnatado
5 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 bananas médias cortadas em rodelas
Aqueça o forno em temperatura alta
Abra a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada e forre com ela o fundo e os lados de uma forma
Deixe na geladeira por 15 minutos
Retire, forre a massa com papel-manteiga e encha a forma com grãos de feijão
Leve ao forno por dez minutos
Retire os grãos de feijão e o papel
Devolva a massa ao forno e asse por mais dez minutos
Bata as gemas com amido de milho e a margarina até obter um creme claro
Leve o leite ao fogo em uma panela até levantar fervura
Despeje-o, aos poucos, sobre a mistura de gemas e bata bem
Ponha a tigela com o creme sobre uma panela com água fervente e mexa sem parar até engrossar
Deixe amornar e junte duas colheres (sopa) do adoçante e a baunilha
Arrume as rodelas de banana no fundo da massa, despeje o creme e reserve
Bata as claras em neve e junte o restante do adoçante
Bata mais e espalhe o suspiro sobre o creme
Leve ao forno até dourar
Sirva fria.
