Torta de batata com recheio de cenoura e queijo cheddar

Massa de batata com recheio cremoso de cenoura e queijo cheddar, perfeita para qualquer refeição.A torta de batata com recheio de cenoura e queijo cheddar é um prato delicioso e aconchegante que combina as texturas e sabores de sua batata cozida com o picante do cenoura e o saboroso queijo cheddar. É um prato perfeito para um dia frio e úmido, servido com um drinque quente e um ambiente acolhedor. A combinação de ingredientes frescos e a técnica de preparo fácil a tornam um prato fácil de fazer e agradável para a família e amigos. Para decorar, é um presente perfeito para o Dia de Ação de Graças ou Natal.

1
Em uma panela média, leve a água ao fogo alto até ferver
2
Adicione a cenoura, o salsão e a cebola e cozinhe, com a panela tampada, por dez minutos ou até o salsão ficar macio. Reserve
3
Em uma tigela, bata um ovo, junte a batata e misture muito bem até obter uma massa homogênea
4
Tempere com sal e pimenta
5
Espalhe essa massa no fundo e nas laterais de um refratário de 22 cm de diâmetro, untado com manteiga, formando uma crosta
6
Bata os ovos restantes, junte o leite e sal
7
Adicione à cenoura reservada misturando bem
8
Acrescente o queijo e misture
9
Despeje sobre a massa de batata, no refratário
10
Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até que, enfiando uma faca no centro, ela saia limpa
11
Deixe esfriar um pouco, decore com ramos de tomilho e sirva.