Torta de batata e agrião

Torta macia e saborosa com batata, queijo e agrião.A Torta de Batata e Agrião é uma receita tradicional e deliciosa que combina os sabores ao natural das batatas e do agrião. Numa área que pode ser apreciada em um ambiente familiar ou em um jantar sazonal, essa receita é perfeita para ser servida quente, com a manteigada saborosa da cebola e o queijo gruyère bem distribuídos. Nesse prato, a cozedura das batatas em água fervente gera uma textura suave e cremosa, enquanto a mistura dos ovos, leite e temperos de sal e pimenta-do-reino acrescenta um toque leve e fresco. O agrião fresco e as tiras de cenoura criam um contraste em cores e texturas, aumentando a perspectiva geral do prato. No final, a Torta de Batata e Agrião é uma delícia que traz a família juntos e é uma opção perfeita para um jantar especial.

1
Descasque as batatas e cozinhe em água fervente até que estejam macias
2
Escorra, passe pelo espremedor e coloque numa vasilha grande. Reserve
3
Numa panela pequena refogue a cebola na manteiga por uns 7 minutos mexendo até que doure
4
Numa vasilha, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino
5
Acrescente às batatas
6
Junte a cebola e o queijo em pedaços
7
Misture bem
8
Coloque numa fôrma refratária redonda (26 cm de diâmetro e 6 cm de altura) untada e asse em forno moderado (180°C) preaquecido por uns 50 minutos ou até que doure levemente
9
Afervente as folhas do agrião por 1 minuto e arrume em volta da fôrma
10
Se desejar, decore com tiras de cenoura
11
Sirva quente
12
Dá 15 porções.