
Massa
1 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada
1 ovo
2 colheres (sopa) de água gelada
Recheio
2 cebolas picadas
4 batatas médias sem casca em rodelas
1/4 de xícara (chá) de manteiga
4 ovos batidos
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de alcaravia (kümmel)
Acessório
Forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro.
Massa
1 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada
1 ovo
2 colheres (sopa) de água gelada
Recheio
2 cebolas picadas
4 batatas médias sem casca em rodelas
1/4 de xícara (chá) de manteiga
4 ovos batidos
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de alcaravia (kümmel)
Acessório
Forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro.
Massa
Junte a farinha, o sal e a manteiga
Misture com as mãos até obter uma farofa
Adicione o ovo e a água e amasse ligeiramente
Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e reserve na geladeira
Recheio
Refogue a cebola na manteiga por cinco minutos
Junte a batata e cozinhe, mexendo, por dez minutos ou até que fique macia
Junte o ovo, o sal e a alcaravia e cozinhe por dois minutos
Aqueça o forno
Montagem
Abra a massa bem fina sobre o fundo da forma
Apare a borda e encaixe o aro
Faça rolinhos e pressione-os na lateral da forma até revesti-la
Recheie
Abra a massa restante e faça uma rede com cortador próprio ou corte tiras e monte uma treliça
Asse por 30 minutos.