Torta de catalônia

Recheio de catalônia e bacon envolto em massa folhada, ideal para um almoço prático e saboroso.A Torta de Catalonha é um prato típico da culinária catalã, que combina o sabor intenso do bacon com a suavidade da ricota e a textura crua das folhas de catalonha. Para preparar essa deliciosa torta, você precisará de apenas alguns ingredientes: catalonha, bacon picado, sal e pimenta vermelha, ricota e massa folhada para torta. Aprenda a fazer essa receita especial e leve sua culinária a um novo nível.

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Aqueça o forno a 200ºC
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Lave bem as folhas de catalônia e afervente em água com sal
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Escorra, esprema para tirar a água e pique grosseiramente
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Em uma frigideira doure o bacon, junte a catalônia e tempere com sal e pimenta
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Refogue até ficar macia
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Deixe esfriar e junte a ricota
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Mexa bem
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Abra a massa na espessura de 3 centímetros
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Forre o fundo e as laterais de uma forma de 26 centímetros de diâmetro
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Ponha o recheio e decore com tirinhas de massa
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Leve ao forno por 50 minutos ou até dourar.