2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo ligeiramente batido
1 colher (café) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
300 g de peito de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta a gosto
1/2 copo de requeijão
1 xícara (chá) de queijo Minas cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo ligeiramente batido
1 colher (café) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
300 g de peito de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta a gosto
1/2 copo de requeijão
1 xícara (chá) de queijo Minas cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Em uma tigela coloque a farinha
Abra um buraco no centro e ponha o ovo, o sal e a manteiga em pedaços
Amasse aos poucos a massa até ficar homogênea, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro
Fure a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido por dez minutos
Recheio
Aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente o tomate, o frango, sal e pimenta e deixe cozinhar por três minutos
Adicione o requeijão, misture bem até incorporá-lo totalmente ao recheio, acrescente o queijo, a salsinha, mexa e desligue o fogo
Deixe esfriar, recheie a torta e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos.
