Torta de maçã

Torta de maçã recheada com canela e noz-moscada, pronta para a sua degustação.A Torta de Maçã é um prato que combina o sabor doce da maçã com a textura cremosa da farofa. Essa receita fácil e rápida é perfeita para um jantar rápido ou um lanche especial. A torta pode ser feita com maçãs verdes ou vermelhas e fica sempre deliciosa.

1
Para a massa
2
400 g de farinha de trigo
3
¼ de colher de sal
4
200 g de manteiga sem sal, gelada e cortada em pedaços
5
3 colheres de sopa de água gelada
6
Para o recheio
7
12 maçãs verdes médias
8
1 ½ colher de chá de canela em pó
9
½ colher de chá de noz-moscada ralada
10
1 colher de sopa de baunilha
11
3 colheres de sopa de suco de limão
12
1 xícara de açúcar
13
½ xícara de farinha de rosca
14
100 g de manteiga sem sal cortada em pedacinhos

Ingredientes

1
Para a massa
2
400 g de farinha de trigo
3
¼ de colher de sal
4
200 g de manteiga sem sal, gelada e cortada em pedaços
5
3 colheres de sopa de água gelada
6
Para o recheio
7
12 maçãs verdes médias
8
1 ½ colher de chá de canela em pó
9
½ colher de chá de noz-moscada ralada
10
1 colher de sopa de baunilha
11
3 colheres de sopa de suco de limão
12
1 xícara de açúcar
13
½ xícara de farinha de rosca
14
100 g de manteiga sem sal cortada em pedacinhos

Modo de Preparo

1
Prepare a massa
2
No processador, coloque a farinha e o sal e dê uma pulsada para misturar
3
Junte a manteiga e processe até formar uma farofa
4
Enquanto bate, junte aos poucos a água, até formar uma bola
5
Divida em duas partes iguais
6
Forme dois discos
7
Embrulhe cada um com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 2 a 3 horas
8
Prepare o recheio
9
Descasque as maçãs e corte-as em gomos estreitos (1 centímetro)
10
Coloque-as em uma tigela e tempere com canela, noz-moscada, baunilha, suco de limão e açúcar. Reserve
11
Montagem
12
Preaqueça o forno a 175º C
13
Retire os discos de massa da geladeira
14
Reserve-os por 10 minutos antes de abri-los
15
Abra com o rolo um dos discos, até ficar com aproximadamente 35 centímetros de diâmetro
16
Cubra o fundo e os lados de uma fôrma (fôrma de torta com o fundo arredondado de mais ou menos 26 centímetro de diâmetro) com o disco, deixando que ele ultrapasse a borda em 2 a 3 centímetro
17
Polvilhe com farinha de rosca, coloque as maçãs temperadas, arrumando-as para que acompanhem o círculo da fôrma e fiquem mais altas que a borda, e espalhe os pedacinhos de manteiga por cima
18
Abra com um rolo o segundo disco e cubra com ele a torta
19
Ajuste os excessos dos dois discos com uma tesoura
20
Grude com os dedos as duas massas e dobre-as para cima, formando um cordão de mais ou menos 1 centímetro de largura
21
Faça furos na torta com a ponta de uma faca, para soltar o vapor, e leve-a ao forno preaquecido, por cerca de 1h30
22
A massa deve ficar macia e dourada.