Torta de maçã e batata

Massa recheada com maçãs e batatas, cozida lentamente em banho-maria para uma sobremesa única.A torta de maçã e batata é um prato delicioso e saboroso que combina perfeitamente a doçura da maçã com a textura crua das batatas. A receita requer apenas alguns ingredientes básicos, como farinha, açúcar, leite e manteiga, além de uma quantidade generosa de maçãs cortadas em fatias e batatas cozidas. A mistura de ingredientes é feita com cuidado para criar uma massa consistente que pode ser dividida em porções e forrada em uma fôrma redonda. Após a cozedura, o prato é desenformado ainda quente e corte em fatias, pronto para ser servido com sorvete ou outro acompanhamento de sua escolha. Esta receita é perfeita para um jantar familiar ou um almoço casual.

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Numa vasilha, misture a manteiga com a batata amassada, a farinha e o sal
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Acrescente o leite aos poucos até obter uma massa não muito mole
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Divida em duas porções
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Abra separadamente as porções de massa com um rolo
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Reserve uma e com a outra forre o fundo e as laterais da fôrma
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Distribua a maçã fatiada sobre a massa
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Polvilhe com o açúcar e regue com o suco de limão
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Junte o cravo e a cidra
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Tampe com a massa reservada, fechando as bordas com a ponta dos dedos
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Cubra com papelalumínio e pressione bem com as mãos
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Leve ao fogo alto em banho-maria até a água ferver
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Reduza o fogo para baixo e cozinhe por duas horas e 30 minutos ou até a massa ficar firme
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Desenforme ainda quente e corte em fatias
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Sirva com sorvete.