15 panquecas douradas de um lado só
1 xícara de presunto cozido e moído
1/3 de xícara de salsão picado
1/2 xícara de maionese
1 colher (de chá) de raiz-forte preparada (opcional)
2 colheres (de sopa) de rabanete cortado em pedacinhos
4 ovos cozidos, picados
2 colheres (de sopa) de pepinos em conserva, escorridos
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada, com a parte verde
2 colheres (de chá) de mostarda
1/8 de colher (de chá) de sal
1/3 de xícara de pimentão verde e vermelho em conserva
1 copo de requeijão
pimentão verde cortado em tiras finas e compridas
pimentão vermelho em conserva cortado ou em pedaços pequenos
15 panquecas douradas de um lado só
1 xícara de presunto cozido e moído
1/3 de xícara de salsão picado
1/2 xícara de maionese
1 colher (de chá) de raiz-forte preparada (opcional)
2 colheres (de sopa) de rabanete cortado em pedacinhos
4 ovos cozidos, picados
2 colheres (de sopa) de pepinos em conserva, escorridos
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada, com a parte verde
2 colheres (de chá) de mostarda
1/8 de colher (de chá) de sal
1/3 de xícara de pimentão verde e vermelho em conserva
1 copo de requeijão
pimentão verde cortado em tiras finas e compridas
pimentão vermelho em conserva cortado ou em pedaços pequenos
Misture o presunto com o salsão, 1/4 de xícara de maionese, a raiz-forte preparada e os rabanetes cortados em pedaços pequenos. Reserve
Em outra vasilha, misture os ovos, os pepinos em conserva, a cebolinha, a mostarda, o sal e a maionese restante. Reserve
Espalhe 2 colheres (de sopa) do recheio de presunto em 5 panquecas, e 2 colheres (de sopa) de recheio de ovos em outras 5 (no lado não dourado)
Faça 5 montes de 2 panquecas uma de cada com o lado recheado para cima
Cubra cada um dos montes com uma das 5 panquecas restantes, com o lado dourado para cima
Feito isso, cubra cada monte com requeijão
Corte cada um em fatias como se fosse uma torta
Enfeite cada fatia com tiras finas e compridas de pimentão verde e vermelho em conserva
Cubra e leve à geladeira
Dá 30 salgadinhos.
