Torta de pêra com geléia

Torta de pêra com geléia: doce e saboroso recheio para uma refeição especial.A torta de pêra com geléia é um prato delicioso e fácil de preparar. Com uma massa levemente doce feita com farinha de trigo, açúcar de confeiteiro e manteiga, e recheada com ricota, açúcar e suco de limão, este prato é perfeito para aqueles que gostam de sabores doces. As pêras em calda cortadas adicionam um toque fresco e uma textura agradável ao recheio. É um prato ideal para servir na hora do café da manhã ou como um delicioso lanche à tarde. Você pode ajustar o tamanho da torta de acordo com sua necessidade e também experimentar diferentes tipos de geléia, como mirtilo ou framboesa.

1
Para a massa: peneire junto a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal
2
Coloque numa vasilha
3
Acrescente a manteiga ou margarina aos pedacinhos
4
Junte a casca de limão ralada e o ovo batido
5
Misture com um garfo ou com os dedos até que tudo esteja bem mesclado
6
Embrulhe em papel de alumínio e leve à geladeira por 1 hora
7
Sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha abra a massa e coloque numa fôrma, de uns 25 cm de diâmetro, untada e não muito alta
8
Para o recheio, bata a ricota, o açúcar, as gemas e o suco de limão
9
Espalhe na massa e leve ao forno moderado, preaquecido, por cerca de 15 minutos
10
Retire do forno
11
Arrume as fatias de pêra por cima
12
Leve ao forno por mais 15 minutos
13
Espalhe bem a geléia por cima
14
Aumente a temperatura do forno e asse por mais 10 minutos
15
Dá em média 6 porções.