Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
1 colher (chá) de sal
4 ovos
250 g de creme de leite
200 g de ricota passada pela peneira
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Massa
2 xícaras (chá)
de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de margarina
1 gema
3 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (chá) de sal
Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
1 colher (chá) de sal
4 ovos
250 g de creme de leite
200 g de ricota passada pela peneira
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Massa
2 xícaras (chá)
de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de margarina
1 gema
3 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (chá) de sal
Recheio
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e refogue a cebola até começar a dourar
Tempere com o sal, tire do fogo e deixe esfriar
Com um batedor de mão bata os ovos, o creme de leite, a ricota e o queijo ralado
Adicione a cebola já fria e misture bem
Massa
Misture a farinha com a margarina, esfarelando até obter uma farofa
Misture a gema, o leite e o sal, adicione à farofa e amasse até formar uma massa homogênea
Forre uma forma média com aro removível com a massa, distribua o recheio de cebolas e leve ao forno preaquecido a 180o C até que a superfície fique dourada.
