Torta de queijo e milho

Massa recheada com milho e couve, coberta com queijo, ideal para uma refeição reconfortante.A Torta de Queijo e Milho é um prato delicioso e saboroso que combina a textura suave do queijo com a rusticidade do milho. Para prepará-la, você precisará de 3 espigas médias de milho verde, uma couve picada, óleo, cebola, água quente e requeijão. O recheio é feito misturando o milho cozido com a couve, óleo e sal, enquanto a massa é composta por leite, ovos, farinha de trigo integral e queijo. Junte os dois ingredientes e cubra com queijo para uma apresentação visual deslumbrante. Este prato é perfeito para servir em um jantar informal ou como um almoço especial. Você pode servi-lo quente ou à temperatura ambiente, acompanhado de uma salada fresca e alguns pedaços de pão.

1
Recheio
2
Lave as espigas de milho, corte os grãos com uma faca rente ao sabugo e reserve
3
Lave a couve e retire o talo
4
Corte as folhas em pedaços pequenos e reserve
5
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o milho por 15 minutos ou até o milho ficar macio
6
Adicione a água quente aos poucos
7
Junte a couve e o sal
8
Mexa e retire do fogo. Reserve
9
Massa
10
Ponha no liquidificador o óleo, o leite e os ovos
11
Adicione a farinha e sal
12
Bata até formar uma massa homogênea
13
Despeje metade da massa em uma assadeira untada e distribua o recheio de milho
14
Cubra com a massa restante e polvilhe o queijo
15
Leve ao forno médio até dourar
16
Retire do forno e sirva quente ou na temperatura ambiente.