Torta de ricota com chocolate

Torta de ricota com chocolate

Sobremesa cremosa de ricota e chocolate, com limão e crocante de biscoito, ideal para qualquer ocasião.A torta de ricota com chocolate é um prato irresistível que combina a doçura da ricota com a riqueza do chocolate. Com uma base crocante feita com biscoito maisena, o recheio é composto por uma mistura deliciosa de leite condensado, ricota e suco de limão, tudo unido por uma gelatina incolor. A cobertura é feita com creme de leite quente e chocolate ao leite picado, que derretem juntos para criar um toque final sublime. Essa torta é perfeita para ser servida em um chá da tarde ou como um prato especial para os amigos e familiares.

1
Massa
2
1 pacote de biscoito maisena
3
1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
4
2 colheres (sopa) de açúcar
5
Recheio
6
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
7
4 colheres (sopa) de água
8
1 lata de leite condensado
9
250 g de ricota passada na peneira
10
1 lata de creme de leite
11
4 colheres (sopa) de suco de limão
12
Cobertura
13
1 lata de creme de leite
14
250 g de chocolate ao leite picado
15
Raspas de limão
16
Acessório
17
Forma de aro removível

Ingredientes

1
Massa
2
1 pacote de biscoito maisena
3
1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
4
2 colheres (sopa) de açúcar
5
Recheio
6
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
7
4 colheres (sopa) de água
8
1 lata de leite condensado
9
250 g de ricota passada na peneira
10
1 lata de creme de leite
11
4 colheres (sopa) de suco de limão
12
Cobertura
13
1 lata de creme de leite
14
250 g de chocolate ao leite picado
15
Raspas de limão
16
Acessório
17
Forma de aro removível

Modo de Preparo

1
Massa
2
No processador, triture o biscoito, misture a manteiga e o açúcar até formar uma farofa
3
Forre o fundo da forma, pressionando bem
4
Leve ao forno preaquecido a 180º por dez minutos. Reserve
5
Recheio
6
Hidrate a gelatina com a água, dissolvendo em banho-maria ou no microondas
7
Bata no liquidificador o leite condensado, a ricota, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida
8
Distribua o creme obtido sobre a base da torta e leve à geladeira até que esteja firme
9
Cobertura
10
Leve ao fogo o creme de leite até abrir fervura
11
Junte o chocolate picado e misture bem até que o chocolate esteja derretido
12
Cubra a torta com o creme de chocolate e salpique raspas de limão.

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