Torta de ricota com presunto e manjerona

Torta de ricota com presunto e manjerona

Massa crocante recheada com ricota, presunto e manjerona, perfeita para qualquer refeição.A torta de ricota com presunto e manjerona é um prato delicioso e simples de preparar. Com apenas 2 xícaras de farinha de trigo, 3/4 de xícara de manteiga gelada em pedaços, 1 colher (chá) de sal e 8 colheres (sopa) de água gelada, você consegue criar a massa para esta torta. Junte-se ao recheio rico, composto por 3 xícaras de ricota esmigalhada, sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 1/2 xícara de presunto cozido picado, 2 ovos cozidos picados e 4 ovos. Acrescente também 2 colheres (sopa) de manjerona fresca e 1/2 xícara de azeitona preta picada para dar um toque especial. Depois, é só montar a torta e asse-la no forno até dourar.

1
Ingredientes
2
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
3
3/4 de xícara de manteiga gelada em pedaços
4
1 colher (chá) de sal
5
8 colheres (sopa) de água gelada
6
1 gema (para pincelar)
7
Recheio
8
3 xícaras de ricota esmigalhada
9
Sal e pimenta-do-reino a gosto
10
1 1/2 xícara de presunto cozido picado
11
2 ovos cozidos picados
12
4 ovos
13
2 colheres (sopa) de manjerona fresca
14
1/2 xícara de azeitona preta picada
15
Acessório
16
Forma de abrir com 23 cm de diâmetro untada com óleo

Ingredientes

1
Ingredientes
2
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
3
3/4 de xícara de manteiga gelada em pedaços
4
1 colher (chá) de sal
5
8 colheres (sopa) de água gelada
6
1 gema (para pincelar)
7
Recheio
8
3 xícaras de ricota esmigalhada
9
Sal e pimenta-do-reino a gosto
10
1 1/2 xícara de presunto cozido picado
11
2 ovos cozidos picados
12
4 ovos
13
2 colheres (sopa) de manjerona fresca
14
1/2 xícara de azeitona preta picada
15
Acessório
16
Forma de abrir com 23 cm de diâmetro untada com óleo

Modo de Preparo

1
Preparo
2
Misture a farinha, a manteiga e o sal até obter uma farofa
3
Junte
4
a água, amasse e faça uma bola
5
Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 20 minutos
6
Recheio
7
Misture os ingredientes e reserve
8
Montagem
9
Aqueça o forno
10
Reserve parte da massa para decorar e abra
11
o restante
12
Forre fundo e laterais da forma
13
Recheie
14
Abra a massa reservada, faça a decoração sobre o recheio, pincele com a gema e asse por 40 minutos ou até dourar.

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