Para a massa
1 xícara de farinha de trigo (120 g)
1/4 de xícara de manteiga gelada (50 g), cortada em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de água
1 pitada de sal
Para o recheio
1/2 xícara de salame picado (65 g)
150 g de mussarela cortada em fatias finas
1 tomate médio (120 g), cortado em rodelas
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Para a massa
1 xícara de farinha de trigo (120 g)
1/4 de xícara de manteiga gelada (50 g), cortada em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de água
1 pitada de sal
Para o recheio
1/2 xícara de salame picado (65 g)
150 g de mussarela cortada em fatias finas
1 tomate médio (120 g), cortado em rodelas
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Aqueça o forno a 200ºC (quente)
Prepare a massa: no processador, bata todos os ingredientes até obter uma farofa homogênea
Transfira para um refratário de 25 cm de diâmetro e forre o fundo pressionando com uma colher
Asse no forno preaquecido até começar a dourar (cerca de 20 minutos)
Retire do forno
Prepare o recheio: cubra a massa com o salame e, por cima, coloque as fatias de mussarela e o tomate
Polvilhe com o manjericão e regue com o azeite de oliva
Asse no forno preaquecido até derreter o queijo (cerca de 5 minutos)
Sirva a seguir
472 calorias por fatia
